Buchtipp: Alles Kürbis!: Sorten, Deko-Ideen und Rezepte
Buchtipp
Leuchtend in Orange, Gelb oder Grün präsentieren sich im Herbst die frisch geernteten Kürbisse. Das Buch „Alles Kürbis!“ von Brigitte Schöner und Hans Streicher liefert dazu viele fundierte Informationen und Rezepte rund um die Riesenfrucht.
Der Inhalt fängt beim Anbau des Kürbis‘ im eigenen Garten an. Die Autoren geben viele genaue Angaben für den Hobbygärtner mit, zum Beispiel zum Nährstoffbedarf, zur Anbaupraxis, zur Ungezieferentfernung und zur Lagerung. Über 100 Kürbissorten werden mit Bildern und ihren Eigenschaften, darunter dem Geschmack, vorgestellt.
Weiter geht es mit Dekorationsideen, die auch Kindern Spaß machen. Zierkürbisse dienen als Lampenschirm, Menükarte oder die bekannte Halloween-Laterne. Auch das Basteln von Figuren und Tierchen aus Kürbissen bekommt im Buch seinen Platz.
Zum Schluss stellen 30 leicht nachzukochende Rezepte mit gelungenen Bildern die vielen Anwendungsmöglichkeiten von Kürbissen vor. Angefangen vom Kürbiskuchen mit Ziegenkäse über Spinat-Kürbis-Flan, Kürbispuffer, Kürbisbrot und die klassische Kürbissuppte.
Der Einband ist flexibler, robuster und leicht abwischbar. Das Buch klappt nicht zusammen, wenn es aufgeschlagen liegt. Durch diesen Einband ist es nicht nur inhaltlich, sondern auch bei der Benutzung sehr praktisch.
Meine Meinung
„Alles Kürbis!“ ist das passende Buch für alle, die Kürbisse selbst anbauen und verwenden wollen.
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