https://kuechentipps.de
  • Rezepte
  • Magazin
  • Getestet
    • Wasserkocher
    • Glaswasserkocher
    • Spiralschneider
    • TEFAL OptiGrill
    • Küchenwaagen
  • Rezepte
  • Magazin
  • Getestet
    • Wasserkocher
    • Glaswasserkocher
    • Spiralschneider
    • TEFAL OptiGrill
    • Küchenwaagen
  • Home
  • Autor: Martin

Alle Beiträge von Martin

Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.

Share

Saucen würziger

Tipp 1: Tomatensauce Tomatensaucen, aber auch andere Saucen auf Tomatenbasis wie die berühmte Bolognese, werden würziger, wenn man kleingeschnittene getrocknete Tomaten mitkocht. Diese können sowohl in Öl eingelegt sein als...
Share

Fond Warenkunde

Tipp 1 Die Flüssigkeit, die beim Dünsten, Kochen oder Braten gewonnen wird, nennt sich Fond und ist die natürliche Grundlage...
Share

Rezept Apfelmus-Soufflé

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 250 g dickliches Apfelmus 100 g Zucker 4 Eigelb 1/2 TL Vanillezucker 3 Eiweiß etwas...
Share

Rezept Kabeljau-Gratin mit Kräutern

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 150 g Bacon 2 Bund Schnittlauch 2 Bund Petersilie 40 g Butter 1 kg Kartoffeln...
Share

Rezept Kartoffel-Käse-Soufflé

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 600 g mehligkochende Kartoffeln 125 ml Milch 125 ml Sahne 4 Eigelb 75 g Emmentaler...
Share

Rezept Moussaka

Rezepttipp Zutaten Für 6 Personen 1 kg gekochtes Lammfleisch von Brust oder Schulter 1 Zwiebel 60 g Butter Salz Pfeffer,...
Share

Rezept Eier-Spinat-Auflauf

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 1 kg frischer Spinat Salz 8 kleine Eier 50 g Butter 40 g Mehl 500...
Share

Rezept Lasagne

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen Zutaten für die Hackfleischsauce 500 g gemischtes Hackfleisch 2 EL Olivenöl 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Möhre 1 Stängel Staudensellerie 2 EL gehackte Petersilie 1...
Share

Rezept Kartoffel-Gratin

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen als Beilage 1 Knoblauchzehe 30 g Butter 6 – 8 kleine, rohe, geschälte Kartoffeln Salz Pfeffer, frisch gemahlen 250 ml Sahne Muskatnuss, frisch gerieben Zubreitung...
Share

Rezept Kirschenmichel

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 100 g Zwiebäcke 150 ml lauwarme Milch 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 370 g) 3 Eigelb...
Previous Entries
Next Entries

Suche

Gerade beliebt

  • Heißluftfritteuse für 2 Personen: Tipps und Empfehlungen 15. März 2026
  • Schneide wie ein Profi: So macht ein gutes Messer den Unterschied 31. Januar 2026
  • Einfache Küche, ganz groß: Rezeptideen mit jeder Menge natürlichen Nährstoffen 24. Juli 2024
  • Küchentricks
  • Warenkunde
  • Pannenhilfe
  • Bücher
  • Küchengeräte
  • Allgemein
  • Impressum
  • Datenschutz & Cookies