Wenn Sie Birnen dünsten wollen, sollten Sie immer einige Tropfen Zitronensaft zufügen. Die Früchte selbst sind besonders säurearm und bekommen so mehr Aroma.
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.