Tipp 1: Herkunft Birnen gehören zu den ältesten kultivierten Obstbäumen und stammen aus Eurasien. Da sie auch bei den Römern sehr beliebt waren, gelangten sie in deren Kolonien nach Mitteleuropa....
Tipp 1 Servieren Sie geviertelte Birnen als Obstbeilage auf der nächsten Käseplatte. Besonders zu kräftigen Käsesorten mit Blauschimmel sind sie köstlich. Tipp 2 Die Birnenstücke sofort nach dem Scheiden kurz...
Tipp 1 Zum Dünsten eignen sich späte Birnensorten wie Alexander Lukas, Conference oder Passa Crassana, die erst ab Oktober im Handel sind. Frühe Sorten wie Clapps Liebling und William Christ...