Ingwer laesst sich gut einfrieren: einfach die ungeschälte Knolle in den Gefrierschrank. Sie laesst sich dann auch in gefrorenem Zustand gut schälen, schneiden oder reiben. von Christine Hacker am Do, 5. Nov ’98.
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.