Eigelb und Eiweiß trennen
Tipp 1
Dieses Video auf Youtube zeigt einen einfachen und schnellen Trick, Eier sauber zu trennen in Eigelb (Eidotter) und Eiweiß (Eiklar).
Bei vielen Eiern spart dieser Trick eine Menge Zeit.
Vorgehensweise
Als Hilfsmittel nimmt man eine leere, biegsame Plastikflasche.
Schlage die Eier in einen Suppenteller auf. Das Eigelb / Eidotter darf dabei nicht auslaufen, sondern bleibt eine zusammenhängende Masse.
Mit der Flasche saugst du die Eigelbe in die Flasche auf. Du drückst die Eigelbe aus der Flasche in ein anderes Gefäß.
Zurück bleiben Eiweiß / Eiklar und Eigelbe / Eidotter sauber getrennt.
Der Trick im Video
Und so sieht der Vorgang im Video aus:
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