Rhabarber zu dünsten, z.B. als Kompott, geht ganz schnell. Mit etwas Wasser und Zucker ist es je nach Dicke der Stangen in drei bis sechs Minuten fertig. Rhabarber darf roh nicht verzehrt werden.
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.