Salbei verwenden
Tipp 1
In Italien ist frischer Salbei ein Standardgewürz. Dort würzt er zum Beispiel „Saltimbocca“ (kleine Kalbsschnitzelchen) und Kalbsleber. In Butter gebratene Salbeiblättchen passen perfekt zu Gnocchi und zu Nudeln. Außerdem können Sie Salbei zum Würzen von vielen Fleisch- und Geflügelgerichten sowie Gerichten mit Tomaten verwenden. Gehen Sie jedoch sparsam mit dem Kraut um, seine Würzkraft ist enorm.
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