Borretsch verwenden
Tipp 1
Borretsch sollte nicht gekocht werden! Ihr frisches, würziges Aroma entwickeln Borretschblättchen am besten, wenn Sie sie in feine Streifen schneiden. Sie können sie in Gurken-, Kartoffel- und Blattsalaten verwenden, ebenso für Fisch und in Kräutersaucen.
Tipp 2
Die Blütensterne sehen sehr hübsch aus, wenn sie in einem Eiswürfel gefroren in sommerlichen Mixgetränken schwimmen.
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