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Tipp 1
Die besten Lagerbedingungen für Äpfel sind eine niedrige Temperatur (nie unter dem Gefrierpunkt, ca. 4° Celsius), dunkle Räume oder in geschlossenen Kisten, eine hohe Luftfeuchtigkeit und gute Lüftung. Äpfel können daher gut im Kühlschrank und in Räumen aufbewahrt werden.
Tipp 2
In eine luftdichte Plastiktüte gepackt halten sich Äpfel besser als in der freien Luft. Sie strömen das Gas Ethylen aus und verringern so den Sauerstoffgehalt. Das bewahrt vor Fäulnis. Außerdem trocknen die Äpfel nicht aus.
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