Rezept Kumquats in Weinbrand
Tipp Waschen Sie 2 kg Kumquats und stechen Sie sie mit einem Zahnstocher einige Male ein. In einem großen Topf 1 kg Einmachzucker und 2 l Wasser mit 5 cm frischer...
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Zitrusfrüchterezepte
Rezept Marmelade mit Bitterorangen
Tipp Sie benötigen 1 kg unbehandelte Pomeranzen bzw. Bitterorangen, sowie zwei unbehandelte Zitronen. Halbieren Sie alle Früchte und entfernen Sie...
Rezept Risotto mit Orangen
Tipp Dünsten Sie zwei fein gehackte Schalotten in 25 g Butter und einem Esslöffel Olivenöl glasig. 350 g Risottoreis dazustreuen...
Rezept Zitronenhuhn
Tipp Waschen Sie ein schönes Huhn mit möglichst unverletzter Haut innen und außen. Zum Abtropfen stellen Sie es mit der...
Rezept Eiercreme mit rosa Grapefruits
Tipp In einem kleinen Topf erhitzen Sie vorsichtig die abgeriebene Schale und den Saft von einer unbehandelten rosa Grapefruit, das...
Rezept Frittierte Kochbananen
Tipp Sie können die Bananen in dünne Scheiben oder etwa 2 cm große Stücke schneiden. Vorher müssen sie natürlich noch...
Rezept Kiwisauce
Tipp Schälen Sie vier Kiwis, danach grob würfeln und zusammen mit 20 g Puderzucker, 1 EL Honig und dem Saft...
Rezept Kubanischer Cocktail „Mulata“ mit Limettensaft
Tipp Für ein Glas lösen Sie in einem Cocktail-Shaker einen Teelöffel Zucker in zwei Teelöffel Limettensaft auf. Dann geben Sie 30 ml weißen Rum und 30 ml Kakao-Likör dazu, und...