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Zarter

Tipp 1 Streichen Sie einen Rinderbraten am Vortag rundherum mit Senf ein und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank ruhen.

Tipp 1 Frühweißkohl, den es von April bis Juni zu kaufen gibt, ist viel zarter als die Herbst- und Wintersorten....

Tipp 1 Sie wollen Brokkoli dünsten? Blachieren Sie ihn zuvor ganz kurz, dann wird er noch zarten. Beim Dünsten dann...

Tipp 1 Fleisch zum Kurzbraten oder Grillen wird besonders zart, wenn es zuvor in eine Marinade eingelegt oder eingewickelt wurde....