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Zander

Zander Warenkunde

Tipp 1 Dieser Süßwasserfisch ist ein besonders großes Mitglied der Barschfamilie. Zander werden normalerweise bis zu 70 cm lang, Donauzander sogar mehr als einen Meter. Sie haben einen langen, hechtähnlichen...

Zander servieren

Tipp 1: Zander in der Salzkruste Den fertig gegarten Fisch servieren Sie direkt aus dem Ofen in seiner Salzform. Klopfen...

Zander zubereiten

Tipp 1 Diese edle Barschsorte können Sie pochieren, in der Pfanne oder im Ofen braten. Exemplare, die zwischen 1 und...

Zander garen

Tipp 1 Eine Anregung erhalten Sie mit dem folgenden Rezept: Zander in der Salzkruste.