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Zander

Zander servieren

Tipp 1: Zander in der Salzkruste Den fertig gegarten Fisch servieren Sie direkt aus dem Ofen in seiner Salzform. Klopfen Sie die Salzmasse erst am Tisch ab. Dann enthäuten, filetieren...

Zander Warenkunde

Tipp 1 Dieser Süßwasserfisch ist ein besonders großes Mitglied der Barschfamilie. Zander werden normalerweise bis zu 70 cm lang, Donauzander...

Zander zubereiten

Tipp 1 Diese edle Barschsorte können Sie pochieren, in der Pfanne oder im Ofen braten. Exemplare, die zwischen 1 und...

Zander garen

Tipp 1 Eine Anregung erhalten Sie mit dem folgenden Rezept: Zander in der Salzkruste.