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Wildkräuter

Wildkräuter sammeln

Tipp 1 Nur wenn Sie ganz sicher sind, welches Kraut Sie gefunden haben, sollten Sie wirklich zugreifen. Manche essbaren Wildkräuter sind giftigen Kräutern zum Verwechseln ähnlich. So wie der Giersch...

Wildkräuter frischhalten

Tipp 1 Schlagen Sie die Kräuter locker in ein feuchtes Küchentuch aus Stoff oder Papier ein. Oder Sie befeuchten die...

Wildkräuter konservieren

Tipp 1 Getrocknete Blätter, zum Beispiel von Brennnessel, Sauerklee und Vogelmiere lassen sich zum Würzen verwenden oder als Tee genießen....

Wildkräuter pflücken

Tipp 1 Am zartesten sind junge Triebe und kleine Blätter, bei manchen Wildkräutern sind auch die Blüten essbar. Nehmen Sie...