Tipp 1 Auch wenn einst davor gewarnt wurde, Reste von gegarten Pilze am nächsten Tag noch einmal zu servieren, besteht keine Gefahr, wenn Sie folgende Hinweise beachten: Die Pilzspeise nach...
Tipp 1 Von großen Waldpilzen sollten Sie, wenn möglich die Haut vom Hut abziehen, und ebenso die Röhrenschicht entfernen, weil sich darin Schwermetalle sammeln. Auch von älteren Maronen die Röhren...
Tipp 1 Auf ausgedehntes Säubern mit Wasser sollten Sie möglichst verzichten, weil Pilze durch ihre besonders lockere Zellstruktur Wasser wie ein Schwamm aufsaugen. Eine Möglichkeit ist jedoch das schnelle Waschen...