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Wässern

Schleie wässern

Tipp 1 Um muffigen Tanggeschmack bei bräunlichen Schleien zu verhindern, legt ihn vor der Zubereitung einige Stunden in leichtes Salzwasser. Wenn Sie die Möglichkeit haben, können Sie einen lebenden Fisch...

Schwarzwurzeln wässern

Tipp 1 Damit bereits geputzte und geschälte Schwarzwurzeln schön hell bleiben und sich nicht braun verfärben, legt man sie am...

Blumenkohl wässern

Tipp 1 Vor dem Kochen den Blumenkohl etwa 20 Minuten in starkes Salzwasser legen. Dadurch sollen Insekten und auch kleine...

Muscheln wässern

Tipp 1 Frische Miesmuscheln oder auch Venusmuscheln sind oft sehr sandig. Und wer liebt schon Knirschen zwischen den Zähnen…Deshalb die...