Spargel einfrieren
Tipp 1 Zum Einfrieren sollte nur ganz frischer Spargel verwendet werden. Den Spargel schälen, und dann nebeneinander auf eine flache Unterlage, z.B. ein Tablett legen und bei minus 20 bis...
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Spargel
Spargel kochen
Tipp 1 Weißer Spargel, gegart mit einer Prise Salz und Zucker sowie etwas Zitronensaft im Kochwasser, ist nach 12 bis...
Spargel waschen
Tipp 1 Grünen und weißen Spargel vor dem Schälen abspülen, jedoch nicht länger im Wasser liegen lassen.
Spargel würzen
Tipp 1 Frühlingskräuter wie Kerbel, Dill und Petersilie harmonieren gut mit weißem Spargel.
Spargel schälen
Tipp 1 Grüner Spargel ist zarter als weißer und muss, wenn überhaupt, nur am unteren Drittel geschält werden. Die Enden...
Spargel braten
Tipp 1 Ein absoluter Favorit der letzten Jahre: gebratener Spargel, egal ob weiß oder grün. Die geschälten Stangen in 3...
Spargel frischhalten
Tipp 1 Am besten ist es natürlich, wenn Spargel frisch gestochen verwendet wird. Geht das nicht, dann wird der Spargel...