Rucola Warenkunde
Tipp 1 Rauke, Runke oder Senfkohl wird diese in den letzten Jahren immer beliebter gewordene Salatpflanze auch genannt. Schon unsere Vorfahren schätzten sie. Die Römer mochten das würzige, leicht scharfe...
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Rucola
Rucola servieren
Tipp 1: Pizza mit Rucola Verteilen Sie auf eine frisch gebackene Pizza Margerita dünne Scheiben Parmaschinken und eine Handvoll nicht...
Rucola verwenden
Tipp 1: Rucolasamen Weil die Samen von Rucola ähnlich scharf wie die von Senf sind, können Sie sie auch wie...
Rucola würzen
Tipp 1 Rucola oder Rauke würzt eher selbst, als das sie viele Gewürze nötig hat. Kleingeschnitten können Sie Quark, Butter...
Rucola zubereiten
Tipp 1 Ganz einfach lässt sich Salat mit Rucola zubereiten, entweder allein als Blattsalat oder zusammen mit anderen Blattsalaten wie...
Rucola vorbereiten
Tipp 1 Wenn Sie Rucola in einem Salat verwenden wollen, waschen Sie die Blätter kurz in kaltem Wasser und trocknen...
Rucola kochen
Tipp 1 Die grünen Blätter lassen sich zwar kochen, verlieren dabei aber viel von ihrem besonderen Aroma.
Rucola konservieren
Tipp 1 Um länger Freude an Rucola zu haben, können Sie die Blätter fein hacken, salzen und mit reichlich Öl bedecken. Solch eine Paste eignet sich gut zum Würzen, lässt...
Rucola frischhalten
Tipp 1 Dieser Frischhaltetipp stammt aus dem Kochbuch „Mit Frank Buchholz kochen. Jung, wild und anders“, und man kann ihn auch für Petersilie oder Kerbel anwenden: Rucola für ein bis...