Litchi Warenkunde
Tipp 1 „Liebesfrucht“ und „Spenderin der Lebensfreude“ heißt die Litchi in China. Sie gilt dort als feinste Frucht, und das bereits seit dem 3. Jahrhundert nach Christus. „Lee Chee“, wie...
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Litchi
Litchi zubereiten
Tipp 1 Frische Litchis werden meist roh gegessen. Entweder einfach so als Obst, in süßen und herzhaften Salaten oder in...
Litchi lagern
Tipp 1 Reife Litchis können Sie bei 10 Grad C im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahren. Einige Tage halten...
Litchi nachreifen
Tipp 1 Pech, wenn Sie nur grünliche bis gelbe Litchis gekauft haben. Sie reifen nicht nach und wurden nur wegen...
Litchi schälen
Tipp 1 Ziehen Sie zuerst den Stiel ab, dann ritzen Sie die Schale mit einer Messerspitze ein und pellen die...
Litchi entkernen
Tipp 1 Wenn Sie Litchis weiterverwenden wollen, etwa in einem Fruchtsalat, sollten Sie auch den Kern herauslösen. Dafür die Frucht...