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Kürbisrezepte

Rezept Gekochter Spaghetti-Kürbis

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 1 Spaghetti-Kürbis Zubereitung Garen Sie den Spaghetti-Kürbis im Ganzen in Salzwasser. Das dauert je nach Größe, ein Exemplar wiegt zwischen 2 und 4 kg, um...

Rezept Kürbiscremesuppe

Rezepttipp Zutaten Für 2 Personen 750 g Kürbis 1 kleine Zwiebel 15 g Butterschmalz 400 ml Gemüsefond 150 g Kräuterfrischkäse...

Rezept Kürbis aus der Pfanne

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 1 kg festes, geputztes Kürbisfleisch, z.B. Gelber Zentner und Hokkaido 2 mittelgroße Zwiebeln 2 –...

Rezept Kürbis-Gnocchi

Rezepttipp Zutaten Für 4 Personen 600 g Hokkaido-Kürbis 100 ml Gemüsebrühe 150 g Mehl 1 Ei 120 g Parmesankäse, frisch...

Rezept Gefüllter Türkenturban

Rezepttipp Zutaten Für 3 Personen 1 Türkenturban oder Bischofsmütze, etwa 2 kg schwer 2 Fleischtomaten 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 200 g Lammhack 5 Backpflaumen 1 rote...

Rezept Kürbis-Chutney

Rezepttipp Zutaten 2 Zwiebeln 600 g Kürbisfleisch 3 EL neutrales Pflanzenöl 125 ml Weißweinessig 5 EL Aceto balsamico 400 g säuerliche Äpfel 4 Knoblauchzehen 100 g Rosinen 1 TL Ingwerpulver...