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Kartoffeln

Kartoffeln würzen

Tipp 1 Kartoffeln lassen sich vielseitig würzen.An Kräutern passen besonders gut Rosmarin, Thymian, Majoran, aber auch Basilikum, Schnittlauch und Petersilie.Frisch geriebene Muskatnuss macht das Kartoffelpüree perfekt, halbierte Backkartoffeln schmecken gut...

Kartoffeln schrapen

Tipp 1 Die zarte Schale von neuen Kartoffeln kann mit einem Küchenmesser abgeschrapt werden. Dazu am besten die „Erdäpfel“ für...

Kartoffeln braten

Tipp 1 Am besten gelingen Bratkartoffeln in einer schweren gusseisernen Pfanne. Sie verbrauchen dann allerdings auch mehr Bratfett, als wenn...

Kartoffeln vorkochen

Tipp 1 Damit große Back- oder natürlich auch Grillkartoffeln schneller gar werden, kann man sie prima ungefähr 15 Minuten vorkochen....

Kartoffeln backen

Tipp 1 Aluminium-Nagel besorgen und in die Kartoffel stecken. Verkürzt die Garzeit erheblich. Tipp 2 Man kann die Kartoffeln auch...

Kartoffeln lagern

Tipp 1 Kartoffeln werden trocken, kühl und dunkel gelagert, am besten im Keller. Die beste Temperatur liegt um die +4...
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