Tipp 1 Johannisbeeren passen gut in einen Obstsalat. Aber geben Sie die kleinen roten Perlen erst zum Schluss dazu. Wenn sie zu lange ziehen, werden sie sehr sauer.
Tipp 1 Entweder die ungewaschenen Beeren nebeneinander auf einem großflächigen Teller verteilen und mit Klarsichtfolie abdecken, oder die bereits vorbereiteten...
Tipp 1 Viele typische Gewürze für Süßspeisen harmonieren mit Johannisbeeren: Zitronensaft und -schale, Zimt und Nelken, aber auch Minze und Zitronenmelisse passen gut. Eine Sauce von Johannisbeeren zu herzhaften Gerichten...
Tipp 1 Wie alle Beeren zerkochen auch Johannisbeeren sehr schnell und zerfallen dann. Deshalb nur bei schwacher Hitze garen. Genügend Zucker, aber nur wenig Flüssigkeit zuzugeben, da die Früchtchen sehr...