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Erdbeeren

Erdbeeren aromatischer

Tipp 1 Erstaunlich, aber wahr: Erdbeeren schmecken mit ein wenig Orangen- oder Zitronensaft noch süßer!

Erdbeeren einfrieren

Tipp 1 Wenn Sie Erdbeeren mittels Kälteschlaf in den Herbst und Winter hinübernehmen wollen, suchen Sie nur einwandfreie Früchte ohne...

Erdbeeren Warenkunde

Tipp 1 Die Erdbeere, wie wir sie heute kennen, ist im 18. Jahrhundert in Frankreich aus einer eher zufälligen Kreuzung...

Erdbeeren aufbewahren

Tipp 1 Höchstens zwei Tage lang lassen sich Erdbeeren aufbewahren, die beeren müssen jedoch in einwandfreiem Zustand sein. Also Beeren...

Erdbeeren waschen

Tipp 1 Ganz wichtig ist, dass die Kelchblätter und Stiele der Erdbeeren erst nach dem Waschen entfernt werden. Die Früchte...

Erdbeeren würzen

Tipp 1 Kräuter, die zu Erdbeeren passen, sind: Zitronenmelisse, Minze, Estragon und Lavendel. Auch Vanille harmoniert gut mit dem Aroma...

Erdbeeren nachreifen

Tipp 1 Erdbeeren reifen nicht nach! Früchte mit grünlich-weißen Spitzen sind unreif gepflückt worden und gewinnen auch zuhause nicht an...

Erdbeeren dünsten

Tipp 1 Mit wenig Wasser oder in Fruchtsaft gedünstete Erdbeeren passen in eine rote Grütze oder zu süßen Gerichten mit Quark, Aufläufen, Eis und Cremes. Die schlichteste Variante ist wohl...

Tipp 1 Die roten Sommerfrüchte eignen sich sehr gut zum Einkochen von Saft oder Konfitüre, auch in Verbindung mit anderen Früchten wie Sauerkirschen, Pfirsiche, Aprikosen, Johannisbeeren und Rhabarber.

Erdbeeren putzen

Tipp 1 Der größte Feind der Erdbeeren ist das Wasser, ihr Fruchtfleisch wird schwammig, und sie verlieren an Aroma. Deshalb...