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Einsalzen

Zitronen einsalzen

Tipp 1 Sie brauchen: 1 kg kleine, dünnschalige und unbehandelte Zitronen Salz 350 ml Zitronensaft 1 – 2 EL Olivenöl Die Zitronen waschen und bürsten. Längs von der Spitze aus...

Kräuter einsalzen

Tipp 1 Für 200 g frische Kräuter benötigen Sie 30 g Salz. Zur Kräuterwahl stehen Basilikum, Borretsch, Dill, Kerbel, Liebstöckel,...

Allgemeines einsalzen

Tipp 1: Einlegen in Salz oder Salzlake Bei dieser Methode verwenden Sie wesentlich mehr Salz als beispielsweise beim Herstellen von...

Weißkohl einsalzen

Tipp 1 Oder anders benannt: Sauerkraut selbst machen. Zwei Weißkohlköpfe à 2 kg von welken Blättern befreien, vierteln, vom Strunk...