Blattsalate servieren
Tipp 1 Vinaigrette oder andere Salatsaucen erst kurz vor dem Servieren über die vorbereiteten und zerkleinerten Blätter geben, damit der Salat nicht zusammenfällt. Eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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Blattsalate
Blattsalate ernten
Tipp 1 Wenn Sie das Glück haben, Ihren Salat selbst ernten zu können, erledigen Sie das am besten abends. Sein...
Blattsalate frischhalten
Tipp 1 Alle Blattsalate halten sich nur kurze Zeit frisch, im Gemüsefach des Kühlschranks maximal zwei Tage (Kopf- und Eichblattsalat...
Blattsalate anrichten
Tipp 1 Das Dressing zu Blattsalaten immer darüber geben, nicht umgekehrt den Salat in das Dressing geben. Die Blätter sollen...
Blattsalate trocknen
Tipp 1 Nach dem vorsichtigen Waschen die Blätter unbedingt trockenschleudern, bevor sie mit einer Salatsauce angerichtet werden. Die Blätter werden...