Birnen Warenkunde
Tipp 1: Herkunft Birnen gehören zu den ältesten kultivierten Obstbäumen und stammen aus Eurasien. Da sie auch bei den Römern sehr beliebt waren, gelangten sie in deren Kolonien nach Mitteleuropa....
https://kuechentipps.de
Birnen
Birnen backen
Tipp 1 Zum Backen in einem Kuchen, Strudel oder Auflauf eignen sich die saftigen Sorten Williams Christbirne, Gute Luise und...
Birnen aufbewahren
Tipp 1 Noch nicht ganz reife Birnen lassen sich einige Tage aufbewahren, vollreife Früchte sollten Sie am besten gleich essen....
Birnen aromatischer
Tipp 1 Wenn Sie Birnen dünsten wollen, sollten Sie immer einige Tropfen Zitronensaft zufügen. Die Früchte selbst sind besonders säurearm...
Birnen würzen
Tipp 1 Aromatisieren Sie Birnen beim Dünsten oder Einmachen mit Nelken, Ingwer, Vanille oder Zimt. Aber auch Kräuter wie Minze,...
Birnen nachreifen
Tipp 1 Auch Birnen, die noch hart sind, kann man beim Nachreifen helfen. Am besten geht das mit Hilfe eines...
Birnen schälen
Tipp 1 Am besten schmecken Birnen geschält, denn ihre Schale ist im Gegensatz zu dem zarten Fruchtfleisch oft recht derb....
Birnen servieren
Tipp 1 Servieren Sie geviertelte Birnen als Obstbeilage auf der nächsten Käseplatte. Besonders zu kräftigen Käsesorten mit Blauschimmel sind sie köstlich. Tipp 2 Die Birnenstücke sofort nach dem Scheiden kurz...
Birnen dünsten
Tipp 1 Zum Dünsten eignen sich späte Birnensorten wie Alexander Lukas, Conference oder Passa Crassana, die erst ab Oktober im Handel sind. Frühe Sorten wie Clapps Liebling und William Christ...
Birnen einmachen
Tipp 1 Probieren Sie mal Birnen in Rotwein: Dafür 4 kg reife Birnen, z.B. die Sorte Alexander Lucas, schälen, in...