Rezept Salsa verde mit Olivenöl
Tipp
Diese grüne Sauce passt zu Schalenkartoffeln, gegrilltem Fleisch und Fisch oder einfach zu Fladenbrot.
Zutaten
- 1 fein gehackte Zwiebel
- 1 EL Kapern
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Bund Basilikum
- 1/2 Bund Zitronenmelisse
- 3 Sardellenfilets
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Cornichons
- 1 EL geröstete und gehackte Pinienkerne
- 200 ml natives Olivenöl extra
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer und
- 1 Prise Zucker
Zubereitung
Sie können alle Zutaten sehr klein schneiden und gut mischen oder mit dem Mixer grob pürieren.
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