Rezept Kichererbsen-Dip
Tipp
Schmeckt gut mit Fladenbrot und ebenso mit Gemüsesticks. Und lässt sich schon am Vortag zubereiten.
Zutaten
- 2 kleine Dosen Kichererbsen
- 3 EL Crème fraîche
- 1/2 Zitrone
- 4 EL Gemüsebrühe
- 4 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Mit der Crème fraîche, Zitronensaft, Brühe, Öl und zerdücktem Knoblauch in eine Rührschüssel geben und mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
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