Rezept Goldiges Gelee
Tipp
Lust auf etwas ganz Ausgefallenes für das Frühstücks-Croissant? Geben Sie etwas essbaren Blattgold-Flitter ins Gelee, so wie es in dem Likör „Danziger Goldwasser“ schwimmt.
Dafür ein Gelee aus nicht zu dunklen Früchten zubereiten, etwa Äpfel, Quitten oder helle Trauben. Erst wenn die dreiminütige Kochzeit um ist das Blattgold unterrühren, nachdem Sie den Topf von der Kochstelle genommen haben.
Danach sofort in saubere Schraubdeckelgläser füllen, fest verschließen und fünf Minuten auf den Deckel stellen. Während das Gelee fest wird, die Gläser mehrere Male wenden, damit sich die Goldflitter verteilen.
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