Rezept Chinakohl mariniert in Sesamöl
Tipp
Schmeckt als Vorspeise oder Salatbeilage.
Dafür schneiden Sie von 300 g Chinakohl die Blattrippen flach und danach die Blätter in feine Streifen. Nun den Kohl portionsweise in kochendem Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.
Jetzt die Marinade mischen: dazu 1/2 EL milde Sojasauce, 1 Prise Zucker, 1 EL heller Reisessig und 2 TL Sesamöl verrühren. Über den Chinakohl geben und kühl stellen.
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