Rezept Ananas-Limonen-Salsa
Rezepttipp
Zutaten
Für 4 Personen
- 1/2 Ananas
- 1 rote Chilischote
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Koriandergrün
- 1 Limette
- Salz
- Tabasco
Zubereitung
Von der Ananas Schale und den harten Mittelteil entfernen und fein würfeln. Chilischote entkernen, Zwiebel pellen, beides fein hacken, ebenfalls die Korianderblättchen. Die Schale von der Limette abreiben, den Saft auspressen. Ananas, Chili, Zwiebel und Koriander miteinander vermengen, mit Salz und Tabasco abschmecken. Vor dem Servieren bei Zimmertemperatur abgedeckt 30 Minuten durchziehen lassen.
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