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Schmorbraten ist zäh

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Tipp 1

Entweder Sie haben den Braten nicht von allen Seiten in heißem Fett gut angebraten, oder die zugegegossene Schmorflüssigkeit war nicht heiß. Oder beides. Retten Sie den Braten, indem Sie ihn dünn aufschneiden, und die einzelnen Scheiben in der Sauce durchziehen lassen.

Erschienen am

Martin

Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.

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