Staudensellerie zubereiten
Tipp 1
Besonders gut eignet sich Staudensellerie zum Dippen. Dazu brauchen Sie ihn nur putzen und in etwa fingerlange Stücke schneiden. Schmeckt gut zu „Bagna cauda“, einer warmen Sauce aus Olivenöl, gehackten Anchovis und Knoblauch, und auch zu Dips auf Mayonnaisebasis.
Tipp 2
Eine feine Vorspeise sind auch Selleriestücken, die mit Käsecreme bestrichen werden.
Tipp 3
Gegarte Stückchen bekommen als Beilage Pfiff, wenn Sie mit einer Käse- oder Tomatensauce angerichtet werden.
Tipp 4
Staudensellerie passt gut in frische Salate zusammen mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Möhren.
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