Schnäpse selbermachen
Tipp 1: Herstellung von Ansatzschnäpsen
Lesen Sie die Tipps zum Brennen von Spirituosen.
Schnäpse mit Kräutern, Gewürzen, Nüssen, Zapfen und Wurzeln dürfen zum Durchziehen an einem sonnigen Platz stehen, damit sie eine kräftige Farbe bekommen. Nach drei bis fünf Wochen filtern, dafür eignen sich Mulltücher sowie Kaffee- und Teefilter. In Flaschen umgefüllt und gut verschlossen müssen Liköre und Ansatzschnäpse immer noch einige Wochen reifen, bevor man sie genießen kann.
Das Lagern an einem kühlen Ort macht sie aromatischer.
Erschienen am
