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Marinaden würziger

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Tipp 1: Weinmarinaden

Um die Aromen der Gewürze zu verstärken, sollten Marinaden oder Beizen mit Weiß- oder Rotwein immer aufgekocht werden. Das Fleisch nimmt sie so auch besser auf.

Erschienen am

Martin

Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.

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