Kiwis zubereiten
Tipp 1
Kiwis lassen sich in Obstsalaten, Desserts und Fruchtdrinks verarbeiten. Gut schmeckt auch Fruchtsauce aus Kiwis.
Tipp 2
Vorsicht ist geboten, wenn Sie die rohe Frucht mit Milchprodukten kombinieren wollen. Das in ihr enthaltene Enzym Actinidin greift Eiweiß an und verursacht einen bitteren Geschmack. Passiert nicht mit überbrühten oder konservierten Früchten.
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