Feigen zubereiten
Tipp 1
Die aromatischen Früchte schmecken frisch einfach so, entweder aufgeschnitten oder halbiert zum Auslöffeln.
Tipp 2
Feigen lassen sich zu Konfitüre und in Fruchtsalaten verarbeiten, schmecken aber auch geschmort zu Wild, Fleisch und Geflügel.
Tipp 3
Beliebt ist das Getränk Wodka mit Feige, dann allerdings mit Früchtchen aus der Dose.
Tipp 4
Weil Feigen ein Eiweiß spaltendes Enzym enthalten, sollte man sie frisch nicht mit Milchprodukten mischen. Ähnlich wie mit Ananas und Kiwis können diese bitter werden.
Tipp 5
Getrocknete Feigen werden im Gegensatz zu frischen Feigen nicht bitter, wenn sie mit Milchprodukten gemischt werden. Sie süßen jeden Joghurt und jedes Müsli zum Frühstück. Einen wichtigen Platz nehmen die Trockenfrüchte als Zutat bei der Weihnachtsbäckerei ein.
Erschienen am
