Eingelegtes zubereiten
Tipp 1
Stellen Sie die absolut sauberen Gefäße auf ein feuchtes Tuch und füllen Sie sie mit dem kleingeschnittenen, rohen Gemüse. Darauf gießen Sie den heißen Essigsud. Um eine Schimmelbildung zu verhindern, muss das Eingelegte 2 cm breit mit dem Sud bedeckt sein. Schraubgläser noch heiß verschließen, abkühlen lassen und an einem kühlen und dunklen Ort mindestens vier Wochen durchziehen lassen.
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