Champignons raspeln
Tipp 1
Lecker schmecken geraspelte Champignons als „Tartar“ zu Nudeln. Für vier Portionen werden ca. 350 g braune Champignons benötigt und auf einer Haushaltsreibe grob geraspelt.
Etwas gehackten Knoblauch in einer Pfanne mit Butter andünsten, Champignons kurz darin erhitzen und mit gehackter Petersilie mischen.
Reicht für 200 g Spaghetti oder feine Bandnudeln. Frisch geriebenen Parmesan nicht vergessen!
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