Bücher

Buchtipp: Schwarzwurzel, Steckrübe & Pastinake

Buchtipp Eine Bereicherung für den täglichen Speiseplan. Auch Gemüsesorten machen „Karriere“. Als „Kriegsmahlzeit“ und „Viehfutter“ waren Pastinake & Co. verpönt, wurden von der Kartoffel verdrängt und gerieten fast in Vergessenheit....

Buchtipp: Genussland Österreich

Buchtipp Ein Prachtpaket voller Tipps und Rezepte zur Länderküche Österreichs. Nachtrag 18.04.2008: „Genussland Österreich“ gewinnt als Finalist den weltweiten „Oscar...

Buchtipp: Käsen leicht gemacht

Buchtipp Ein feiner und ausführlicher Leitfaden für eigene Käse- und Milchprodukte. Selbstgemachte Mozzarella, selbst hergestellter Emmentaler – der Leitfaden „Käsen...

Buchtipp: O’Reillys Kochbuch für Geeks

Buchtipp Kochbuch mit Vollkompatibilität zur Zielgruppe. Als ein Geek oder auch Nerd wird ein Mensch bezeichnet, der überwiegend männlichen Geschlechts,...

Buchtipp: Zitronen & Orangen

Buchtipp Das Buch zeigt: Saures kann sehr lecker sein. Kleine Warenkunde über die Familienmitglieder der Zitrusfrüchte: Orangen, Zitronen, Limetten, Grapefruits,...

Buchtipp: Poster Meeresfische

Buchtipp 66 Fische aus dem Prachtband „Die See“ auf einem Blick. Das Meeresfische-Poster enthält die Abbildungen der Fischsorten, die im...

Buchtipp: Die chilenische Küche

Buchtipp Die Chilenische Küche ausführlich und unterhaltsam zugleich vorgestellt. Chile ist allein von seiner Form und Lage bemerkenswert: im Durchschnitt...

Buchtipp: Satt durch alle Semester

Buchtipp Studentenküche für alle Gelegenheiten. Buchkritik von Martina Tschirner. Von wegen, junge Leute heute können nicht kochen! Zumindest an der Uni in Münster gibt es mehr als eine Handvoll kochbegeisterter...

Buchtipp: Weihnachtsbräuche und Rezepte aus aller Welt

Buchtipp Weihnachtsbräuche und Rezepte aus aller Welt. Buchkritik von Martina Tschirner. Weihnachtskuchen aus Japan, schwedisches Luciabrot, polnischer Mohnstollen, nur drei von fünfzig Rezepten, die die dänische Grafikerin Hanne Kruse auf...

Buchtipp: Verrückt nach Karamell

Buchtipp 100 Rezepte für sinnlich-süßen Karamellgenuss. Buchkritik von Martina Tschirner. Mit seinen verschiedenen Aromen und Geschmacksvarianten besitzt Karamell eine ganz...