Buchtipp: Low fat – Backen (fast) ohne Fett
Buchtipp
Süßer Genuss in der leichten Küche.
Buchkritik von Martina Tschirner.
Der Traum aller Naschkatzen wird endlich wahr: Kuchen Schlemmen ohne schlechtes Gewissen. Wie Schleckermäuler auf ihre Kosten kommen und dabei keine Sorge um ihr Kalorienkonto haben müssen, zeigt Barbara Rias-Bucher in ihrem aktuellen Backbuch. Denn nur das viele Fett, was oft im Kuchen steckt, macht ihn zur Sünde. Und das lässt sich reduzieren.
Wichtig sind dabei die genau abgestimmten Verhältnisse von Mehl zu Fett, Eiern und den anderen Geschmackszutaten. Mit den Rezepten im Buch ist das Zaubern von schlanken Torten und Kuchen dann kein Problem mehr.
Ob saftige Obstkuchen oder ehemalige Dickmacher wie Schokoladenrolle, ob leichte Himbeertorte mit Bio-Soja oder Klassiker wie Apple Pie, alles klingt lecker, gelingt leicht und bringt nie neues Hüftgold. Auch pikante Backideen zum Sattessen sind dabei.
Und was wird mit den eigenen Lieblingsrezepten? Sie zu entfetten, auch dafür hat die Autorin Tipps und Tricks parat.
Meine Meinung
Ein Muss für alle Naschkatzen, die schlank bleiben oder werden wollen.
