Buchtipp: Kalorien mundgerecht
Buchtipp
Umfangreiches und alltagstaugliches Nachschlagewerk für Ernährungsbewusste.
Das Nachschlagewerk „Kalorien mundgerecht“ wiegt nicht sonderlich schwer und ist auch nicht auffallend groß, doch der Inhalt ist beeindruckend: Über 2.800 Zutaten sind aufgelistet. Zu jedem Lebensmittel stehen seine Mengen an Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiße, Kohlehydrate, Zucker, Ballaststoffe, Fett, gesättigte Fettsäuren, Natrium und Broteinheiten.
Die Lebensmittel sind übersichtlich gegliedert in die Kapitel Milch und Milchprodukte, Gemüse und Obst, Getreide und Getreideprodukte, Fleisch, Eier und ihre Produkte, Fische, Meeresfrüchte und ihre Produkte, Fette und Öle, Desserts, Eis, Schokolade und Süßwaren, Saucen, Fertiggerichte, Fixprodukte und Snacks sowie Getränke.
Nicht nur die gängigen Grundnahrungsmittel sind enthalten, sondern auch Produkte, die weniger bekannt und in den Läden erhältlich sind. Auch viele Markenprodukte, die in Supermärkten üblich sind, sind mit ihren „inneren Werten“ zu finden.
Die Angaben können mit Hilfe der tabellarischen Anordnung leicht abgelesen werden.
Die praktische Gliederung und die alphabetische Auflistung helfen, ein bestimmtes Lebensmittel schnell zu finden. Positiv fällt auf, dass an einem Register aller Lebensmittel nicht gespart wurde. Das hilft, ein Produkt noch schneller zu finden.
Auch an die alltägliche Praxis hat der Herausgeber gedacht. Die Seiten sind im Ringbucheinband gefasst. Das Buch bleibt somit auseinander geklappt, wenn es auf dem Tisch liegt. Und häufiges Nachschlagen zieht keine Ermüdungserscheinungen wie Auslösen aus der Bindung mit sich.
Meine Meinung
„Kalorien mundgerecht“ ist ein überragend praktisches Nachschlagewerk für Ernährungsbewusste.
