Buchtipp: Honig – Power aus dem Bienenstock
Buchtipp
Ratgeber zu den verschiedenen Bienenprodukten und ihren Wirkungsweisen.
Buchkritik von Martina Tschirner.
Honig gehört zum Wertvollsten, was die Natur zu bieten hat. Das flüssige Gold ist eine natürliche Quelle für Gesundheit, Wohlbefinden und nicht zuletzt Genuss. Deshalb rät die Autorin: „Vergessen Sie die bitteren Pillen, greifen Sie zur süßen Medizin…“ Was sich mit Honig, Pollen & Co. alles heilen lässt, reicht von Akne über Leber- und Gallenbeschwerden bis hin zu Zahnschmerzen. In diesem letzten Fall soll Propolis, der Bienenkittharz, helfen.
Umfassend stellt Andrea Nagel in ihrem Buch alle Bienen-Produkte vor: Neben Honig sind das Met, Bärenfang-Likör, Pollen, Propolis, Gelée Royale, Bienenwachs und – Bienengift. Sie berichtet über ihre Entstehung, Inhaltsstoffe und Wirkungsweise. Und weil Honig auch für die Schönheit gut sein soll, widmet sie ein Kapitel der Bienen-Kosmetik.
Im letzten, kulinarischen Teil geht es dann um Honig in der Küche, denn nur auf dem Frühstückstisch kann er sich gar nicht voll entfalten. Die Rezepte für Salate und Gemüse, Fleisch und Fisch, sowie für süße Naschereien geben einen Vorgeschmack.
Meine Meinung
Ein umfassend informierendes Honigbuch, das auf jede Frage eine Antwort gibt.
