Buchtipp: Die Instinkt-Diät
Buchtipp
Nicht gegen die Ess-Instinkte ankämpfen, sondern erfolgreich mit ihnen abnehmen.
Nach jahrelangen Versuchen kamen die us-amerikanischen Wissenschaftlerinnen Betty Kelly Sargent und Susan B. Roberts darauf, dass fünf Instinkte unser Essverhalten steuern. Man kann die beste Diät erfolgreich durchlaufen haben und doch im Anschluss daran wieder zunehmen, weil die Instinkte des Unterbewusstsein die Essgewohnheiten stärker steuern als es einem lieb ist. Da liegt es nahe, sie so zu trainieren, dass Abnehmen und Gewicht halten „wie von selbst“ geschieht.
Die Autorinnen entwickelten mit ihren Erkenntnissen eine Diät, die nicht bestimmte Lebensmittel vorschreibt oder verbietet, sondern darauf abzielt, Essgewohnheiten bewusst zu verändern. Dann wird es schwer fallen, in alte Essgewohnheiten zurück zu kehren. Das erreichte Wunschgewicht ließe sich dann mühelos halten.
Die Instinkt-Diät ist in drei Phasen aufgebaut. In Phase 1 können innerhalb von zwei Wochen 2-3 kg Gewicht abgenommen werden. In der anschließenden Phase 2 kann man weitere sechs Wochen lang noch 7-8 kg abnehmen. Die Phase 3 ist schließlich die lebenslange Phase, in der die neuen Essgewohnheiten greifen, ohne dass mann rückfällig wird.
Es geht darum, zu verstehen, was man nie, wann, warum und wie viel ist. Daraus lässt sich ein instinktives Abnehmen und Gewichthalten trainieren. Die Vorteile sind klar: man nimmt ab ohne nachzudenken, man kann bei seinen Lieblingsgerichten bleiben und auch weiterhin naschen – mit neuem Verhalten. Um möglichst jede Lebenssituation abzudecken, haben die Autorinnens auch die Ernährungsfallen auswärts essen, Urlaubsverpflegung, Feiertage und Festessen berücksichtigt.
Nicht für den Inhalt, sondern für die sparsame Gestaltung gibt es einen Punktabzug. Das Buch hat keinerlei Abbildungen und hätte durchaus mit Illustrationen und Farbe ansprechender gestaltet werden können. Wer assoziiert gerne sogenannte „Bleiwüsten“ mit sinnlichem und freudvollem Abnehmen?
Etwas Sinnlichkeit bringt der Rezepteil rein. 120 Rezepte für Suppen, Eintöpfe, Sandwiches, Wraps, Salate, Hauptgerichte, Gemüse, Nachspeisen, Getränke und Festessen geben Anregungen für die neuen Essgewohnheiten. Auch Vegetarier werden mit den Rezeptteil ihre Freude haben, da vegetarische Gerichte gleichermaßen wie nicht-vegetarische berücksichtigt wurden.
Der Anhang unterstützt die Instinkt-Diät mit umfangreichen Nährwerttabellen, einer Tabelle zum Ablesen des Body-Mass-Indexes (BMI), Essensvorschlägen und einer Vorlage für ein Ernährungstagebuch. Es enthält auch hilfreiche Indexe zum schnellen Nachschlagen von Stichwörtern und Rezepten.
Meine Meinung
Die Instinkt-Diät ist ein sehr erfolgsversprechender Weg, dauerhaft abzunehmen und schlank zu bleiben.
