Buchtipp: Barbecue
Buchtipp
70 neue Trendrezepte und Klassiker für die Grillparty.
Buchkritik von Martina Tschirner.
Grillen und Trends? Natürlich, denn die wenigsten Hobbyköche hätten vor zehn Jahren Satéspieße oder Catfish auf den Rost gelegt. Oder Tortillas mit Barbecue-Gemüse gefüllt. Dies sind nur drei Appetit machende Trend-Ideen aus dem neuesten Sprössling der Zabert Sandmann-Reihe im Zeitschriftenformat. Weitere Beispiele: Hähnchenkeulen mit Chili-Kürbis, Seeteufelspieße mit Paprikaröllchen und gegrillte Früchte mit Sirupsauce. Denn auch der Nachtisch kann frisch vom Feuer ganz köstlich schmecken.
Ebenso dabei sind Klassiker wie Rindersteak mit Backkartoffel oder Hamburger. Dazu verschiedene Grillbuttern und Dips, die jeden zufrieden stellen. Und was gibt‘ dazu? Hier stehen die unterschiedlichsten Beilagen zur Wahl. Zum Beispiel Auberginensalat oder Couscoussalat mit Schafskäse für alle, die sich für die Mittelmeerküche begeistern. Kartoffel- oder Endiviensalat mit Äpfeln und Speck für klassische Geschmäcker. Tipps in der Einführung, was alles zum Grillen dazugehört, sichern den Spaß am Feuer im Voraus ab.
Meine Meinung
Leckerste Grillideen zum kleinen Preis.
