Wer Zwiebeln als Gemüse servieren will, sollte sie besser in Spalten als in Würfel schneiden, weil die zu schnell zerkochen. Dazu die Zwiebelhälften je nach Größe zwei- oder dreimal längs zur Mitte hin durchschneiden.
Martin hat Kuechentipps.de bereits 1999 ins Leben gerufen und hier seither unzählige Tipps und Rezepte veröffentlicht. Anfang 2018 hat der Hobbykoch sein Herzensprojekt abgegeben, um sich auf Neues zu konzentrieren.