Bachbunge sammeln
Tipp 1
Von April bis September ist Sammelzeit für die Bachbunge. Sie finden Sie wie die Brunnenkresse an Quellen, klaren Bächen und auf feuchtem Boden. Pflücken Sie nur junge Blattriebe.
Tipp 2
Wichtig: Auf Bachbungenblättern sind manchmal Larven vom Großen Leberegel abgelegt, einem Parasiten, der Vieh befallen kann. Falls der Bach, an dem Sie Bachbunge sammeln, bereits Weiden durchflossen hat, ist ein Befall möglich. Diese Blätter vor der weiteren Verwendung unbedingt abkochen.
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