Brokkoli ist verkocht
Tipp 1
Von den Brokkoliröschen sofort das Kochwasser abgießen und danach mit eiskaltem Wasser abschrecken. Die Röschen dann für höchstens 5 Minuten in den warmen Backofen geben, damit sie trocknen.
Vorsichtig auf einer Platte anrichten und z.B. mit kleinen Croutons oder auch mit gehackten, hartgekochtem Ei bestreuen. Mit Tomaten- oder Käsesauce sevieren.
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