Rezept Blütenöl
Tipp
Ebenso wie Kräuteröl können Sie auch würzige Öle mit Blüten selbst herstellen. Dazu eignen sich am besten Blüten mit intensivem Duft wie Basilikum, Thymian, Salbei und Monarde.
Stecken Sie dafür die Blütenblätter, z.B. von der Monarde, oder die ganzen Blüten von Gewürzkräutern in ein Schraubdeckelglas und füllen es mit einem im Geschmack neutralen Öl auf. Es darf auch Olivenöl sein, aber kein natives. Die Blüten müssen vollständig bedeckt sein, damit sie nicht zu schimmeln beginnen.
Auf einem sonnigen Fensterbrett etwa vier Wochen ziehen lassen, ab und zu schütteln. Zum Schluss das Öl durch einen Kaffeefilter gießen und in eine hübsche Flasche füllen. Zur Dekoration noch eine frische Blüte in die Flasche geben.
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