Buchtipp: Mehr Fett! – Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein
Buchtipp
Wissenschaftlich und doch leicht verständlich: Warum wir Fett brauchen.
Fett macht dick – diese Aussage trifft man oft in populären Zeitschriften. Doch warum dem nicht so ist, darüber schreiben die Autoren Dr. Nicolai Worm und Ulrike Gonder sehr fundiert und wissenschaftlich begründet. Sie zeigen auch, warum der oft gepriesene Ratschlag, weniger Fett zu essen, nicht immer zum gewünschten Ergebnis führt und unter Umständen einfach falsch, wenn nicht gesundheitsschädlich sein kann.
Die Autoren sind vom Fach und wissen, worüber sie schreiben: Dr. Oec. Troph. Nicolai Worm ist der Begründer der LOGI-Methode und Autor der beliebten LOGI-Diät Ulrike Gonder ist ausgebildete Ernährungswissenschaftlerin.
Das Buch ist trotz der wissenschaftlich genauen Schreibweise leicht zu lesen. Ein Kochbuch ist es nicht und wird nicht die begeistern, die Rezepte erwartet haben. Doch um über seine Ernährung und fehlgeschlagenen Diätversuche nachzudenken – dafür ist es empfehlenswert.
